% 100 Ekşi Mayalı Artizan Ekmek Eğitimi Evinizde.
3000’e Yakın Öğrencimizin Arasında Sizide Görmek isteriz Sorduğunuz Sorulara 48 saat içinde cevap veriyoruz.
Online Ekmek Kursunda Neler Öğreneceksiniz ?
-
- Ekşi mayanızı oluşturabileceksiniz.
- Sorularınıza 48 saat içinde cevap alabileceksiniz.
- El ile Yoğurma Nasıl Yapılır ?
- Ev Tipi Yoğurucu İle Ekmek Yapımı.
- Tüm Tarifleri Ankastre Fırında Pişirebilirsiniz.
- Ekşi mayanın beslenmesi ve çoğaltılması.
- Pastane Tipi Yoğurucu İle Ekmek Yapımı
- Profesyonel Sprial Makinede Yoğurma ve Pişirme
- Butik İşletmeler İçin Maya Kullanımı
- Neden Buğdaydan Ekmek yaparız ? Buğdayın Özellikleri nedir ? Buğday kaç Bölümden Oluşur ? Buğdaydaki Enzimler nedir ? Bu enzimler neden çok önemlidir.
- Taş değirmen unları ile nasıl ekmek yapılır ?
- Unlar aralarında nasıl sınıflandırılır ? Unların temel özellikleri nedir ? Sert un ve yumşak unlar nerelerde kullanılır ?
- Gluten Nedir, ne işe yarar ? Gluteni nasıl etkisiz hale getirebiliriz ?
- Neden ekşi maya kullanmalıyız ? Ülkemizde ekşi Maya Kültürü nedir ?
- Ekmekte Kullanılan Tahıllar Neler ?
- Un, su, tuz ve maya oranları nedir ?
- Fırıncı Ölçüsü ne işe yarar ?
- Ekmeğim Neden kabarmıyor ?
- Hamur elde veya makinada nasıl yoğrulur ?
- Ankastre fırında ekmek nasıl pişirebiliriz ? Taş zeminde pişirme, döküm tencerede pişirme ve Baton kalıpta ekmekler nasıl pişer ?
- Hangi ekmekleri yapacağız ? Beyaz Ekmek, Köy Ekmeği, Karakılçık tam buğday ekmeği, siyez tam buğday ekmeği, çavdar ekmeği, cevizli çavdar ekmeği ve tost ekmeği.
- Ekşi Mayalı Pizza, Ekşi Mayalı Etli Ekmek, Ekşi Mayalı Lahmacun, Ekşi Mayalı Bafra Pidesi
-
Yorum yazabilmek için oturum açmanız gerekir.