Ekmek Yapımı A’dan Z’ye Ekşi Maya

% 100 Ekşi Mayalı Artizan Ekmek Eğitimi Evinizde.

3000’e Yakın Öğrencimizin Arasında Sizide Görmek isteriz Sorduğunuz Sorulara 48 saat içinde cevap veriyoruz.

Online Ekmek Kursunda Neler Öğreneceksiniz ?

    • Ekşi mayanızı oluşturabileceksiniz.
    • Sorularınıza 48 saat içinde cevap alabileceksiniz.
    • El ile Yoğurma Nasıl Yapılır ?
    • Ev Tipi Yoğurucu İle Ekmek Yapımı.
    • Tüm Tarifleri Ankastre Fırında Pişirebilirsiniz.
    • Ekşi mayanın beslenmesi ve çoğaltılması.
    • Pastane Tipi Yoğurucu İle Ekmek Yapımı
    • Profesyonel Sprial Makinede Yoğurma ve Pişirme
    • Butik İşletmeler İçin Maya Kullanımı
    • Neden Buğdaydan Ekmek yaparız ? Buğdayın Özellikleri nedir ? Buğday kaç Bölümden Oluşur ? Buğdaydaki Enzimler nedir ? Bu enzimler neden çok önemlidir.
    • Taş değirmen unları ile nasıl ekmek yapılır ?
    • Unlar aralarında nasıl sınıflandırılır ? Unların temel özellikleri nedir ? Sert un ve yumşak unlar nerelerde kullanılır ?
    • Gluten Nedir, ne işe yarar ? Gluteni nasıl etkisiz hale getirebiliriz ?
    • Neden ekşi maya kullanmalıyız ? Ülkemizde ekşi Maya Kültürü nedir ?
    • Ekmekte Kullanılan Tahıllar Neler ?
    • Un, su, tuz ve maya oranları nedir ?
    • Fırıncı Ölçüsü ne işe yarar ?
    • Ekmeğim Neden kabarmıyor ?
    • Hamur elde veya makinada nasıl yoğrulur ?
    • Ankastre fırında ekmek nasıl pişirebiliriz ? Taş zeminde pişirme, döküm tencerede pişirme ve Baton kalıpta ekmekler nasıl pişer ?
    • Hangi ekmekleri yapacağız ? Beyaz Ekmek, Köy Ekmeği, Karakılçık tam buğday ekmeği, siyez tam buğday ekmeği, çavdar ekmeği, cevizli çavdar ekmeği ve tost ekmeği.
    • Ekşi Mayalı Pizza, Ekşi Mayalı Etli Ekmek, Ekşi Mayalı Lahmacun, Ekşi Mayalı Bafra Pidesi
  •  

%d blogcu bunu beğendi: