Ekmek Pişirmek İçin Döküm Tencere

Döküm tencerenizi 45 dakika önceden en yüksek derecede fırında ısıtın.

Yağlı kâğıdı ıslatın ve buruşturarak tezgâhın üzerine açın. Mayalanmış hamuru yağlı kâğıdın üzerinde çevirerek çiziğini attıktan sonra önceden ısınmış tencerenin içerisine yağlı kâğıdın uç kısımlarından tutarak yerleştirin. 200 °C ‘de fanlı olarak 25 dakika kapağı kapalı şekilde pişirin.

25 dakika bittikten sonra üzerinin kızarması için kapağını çıkararak 15 dakika daha pişirmeye devam edin. Böylelikle 40 dakikayı tamamlamış oluyorsunuz. 95 °C’nin üstünde ise ekmeğiniz pişmiştir.

%d blogcu bunu beğendi: