Ekmek Kursu : Ekmek Yapımı Şef İbrahim Dinç
Ekşi mayalı ekmek, geleneksel olarak doğal maya veya ekşi hamur kullanılarak yapılan bir ekmek çeşididir. Bu tür mayalar, ekşi bir tat ve karakteristik bir dokuya sahip olan fermantasyon süreciyle ekmek […]
Ekmekkursu.com, gerçek ekşi mayanın nasıl yapılacağını öğrenmek isteyenler için benzersiz ve etkili online videolu eğitimler sunan bir web sitesidir. Bu eğitimler, evde kendi ekşi mayanızı oluşturmayı ve sağlıklı, lezzetli ekmekler […]
Ekşi maya, binlerce yıldır ekmeğin ana bileşenlerinden biri olarak kullanılan bir maya çeşididir. Son zamanlarda popülerlik kazanmasının nedeni, sağlıklı beslenme trendlerinin artması ve fermente gıdaların sağlık faydalarının keşfedilmesidir. Ekşi maya, […]
Fermente yiyecek ve içeceklerin popülaritesi hızla artıyor ve bu da ekşi mayanın tekrar gözde hale gelmesine neden oluyor. Ekşi maya, eski çağlardan beri kullanılan ve son zamanlarda tekrar popüler hale […]
Ekşi maya, geleneksel olarak ekşi hamur mayası veya doğal maya olarak da bilinen, hamurun mayalanması için kullanılan bir maya çeşididir. Pek çok farklı kültürde yaygın olarak kullanılan ekşi mayanın hem […]
Ekşi maya, ekmek yapımında kullanılan geleneksel bir maya çeşididir. Bu maya türü, un ve su karışımının doğal fermantasyon süreciyle elde edilir. Ekşi maya, özellikle son yıllarda artan bir popülerlik kazanmış […]
Glütensiz diyetler, gluten adı verilen bir proteinin sindirilemediği veya tolere edilmediği durumlarda önerilen bir beslenme şeklidir. Glütensiz ekmekler, geleneksel buğday bazlı ekmeklerden farklı olarak glütensiz tahıllar ve unlar kullanılarak üretilir. […]
Ekmekkursu.com, İstanbul’da yüz yüze eğitimler veren bir platform olarak, evde İtalyan lezzetlerini keşfetmek isteyenlere özel bir deneyim sunuyor. Amacımız, katılımcılarımıza ekşi maya ile yapılan pizza yapımının inceliklerini öğretmek ve gerçek […]
Ekşi maya, yüzyıllardır kullanılan bir fermantasyon yöntemi olup, ekmeğin ve diğer mayalı ürünlerin lezzetini, dokusunu ve besin değerini artırmada etkili bir faktördür. Geleneksel mayalardan farklı olarak, ekşi maya doğal yollarla […]
Yorum yazabilmek için oturum açmalısınız.