Author:

Genel / 8 Eyl 2021

Çavdar Ekmeğinin Sırrı

Ekmek yapmaya başladıktan sonra farklı çeşitler deneyerek başarıya ulaşmak mutluluk vericidir. Farklı tatlar denildiğinde ilk akla gelenlerden biri de şüphesiz ki çavdar ekmeğidir. Herkesin adından sıkça bahsetmiş olduğu çavdar ekmeğinin lezzetine diyecek yok! Peki çavdarın sağlığınız için önemi konusunda bilgi sahibi misiniz? Bize sorarsanız…

Genel / 20 Ağu 2021

Hamur Mayalama Sepeti

Ekşi mayalı ekmek yapmak uzun, keyifli ve öğretici bir yolculuktur. Eğer bu yolculuğun başlangıcındaysanız, ekmeğim yeterince kabarmıyor diye endişe etmeyin. Öncelikle ekmeğinizi nasıl bir sepette mayalandırdığınızı gözden geçirin. Sepet kullanmıyor, herhangi bir kapta bekletiyorsanız sepet kullandığınızda ekmeğinizin daha iyi şekil alarak, kabaracağını göreceksiniz. Hamuru…